ベビーベビーは【AOMORIベビーベビー研究会】の会員のみが栽培を許されている厳選された果実です。生産者による食味の違いが出ないように、徹底した栽培管理をマニュアル化し、厳しい品質基準をクリアしたものがベビーベビーとして収穫することが許されます。また、果皮がやわらかい果を、一粒一粒慎重に摘み取ることで、完全完熟の果実に仕上げることができるのです。

収穫された果実は、生産者本人による【完熟度・傷】のチェック（一次選果）を経て出荷されます。しかし、より厳選された果実となるべく、さらに選果専
門業者による再選果（二次選果）が行われます。二次選果では【完熟度・傷・糖度・食味】などを検査し、それらに合格した果実のみが、ようやく消費者へと届けられることとなります。ここまでの工程で収穫量の約1/4程度の果実しか残りません。

ベビーベビーはデリケートな果実であるので、振動や摩擦によって簡単に痛んでしまいます。それを少しでも低減する為に、特殊なパックで包み込む様に梱包し、専用のケースに収納して発送致します。皆様に収穫した時の品質をそのまま届けられるように、収穫した当日に全て発送致しております。細心の注意と果実への愛情を持って完成する、私たちの【誇りを持った逸品】を是非お楽しみください。